Aggiungi un posto a tavola

COMUNICATO STAMPA

Siamo sempre pronti ad aggiungere un posto a tavola, devi solo dire dove vuoi sedere!
Scopri tutti i punti ristoro della festa
L'offerta gastronomica è ampia, varia, di grande qualità e a prezzi contenuti. Sono a disposizione dei visitatori quattro ristoranti e una pizzeria. Il ristorante Amici del Porcello propone piatti legati al territorio mentre la Braceria Toscana offre un menù tipico con pici e cinghiale. Da non perdere le strette al ragù della Jencky proposte dal ristorante VSB Bologna, mentre Casa Slow Food confezionerà i propri piatti con prodotti tutti provenienti da Presidi Slow Food.
Da non perdere venerdì sera la Maialata proposta dagli Amici del Porcello: zampetti, coda, ossa. Un vero trionfo del quinto quarto!

Tutti i giorni funzionerà la Pizzeria
Oltre alla scelta tra i diversi ristoranti, gli ospiti avranno a disposizione una importante area dedicata allo Street Food.
Le migliori cucine itineranti arriveranno al Parco Nord con tutte le loro delizie e la proposta di piatti regionali.

Largo spazio anche a Working e Cooking Show.
I cuochi bolognesi, nello spazio Ascom, faranno dimostrazioni quotidiane di alta cucina.
Si potrà anche vedere (e poi gustare) in diretta la realizzazione di ciccioli e coppa di testa e la lavorazione di una mezzena.
Sabato - ore 18, spazio Salsamentari - verrà realizzata (e poi consumata!) una salsiccia di oltre 200 metri: spettacolo nello spettacolo!

[ Sono state tenute presenti le problematiche dei celiaci e di chi vuol venire accompagnato da parenti e/o amici che non mangiano carne ]
Ampio parcheggio interno   Gli spettacoli sono tutti gratuiti fino ad esaurimento posti
La manifestazione si svolgerà anche in caso di maltempo
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  • “Mi piacciono i maiali. I cani ci guardano dal basso. I gatti ci guardano dall'alto. I maiali ci trattano da loro pari.” 
    Winston Churchill
  • “Il maiale è diventato sporco solo in seguito alle sue frequentazioni con l'uomo. Allo stato selvatico è un animale molto pulito.” 
    Pierre Loti
  • "Chi vive con i maiali spesso li descrive come fossero cani: sono intelligenti, leali e, soprattutto, affettuosi. Chi li conosce sottolinea sempre che ognuno di loro è un individuo unico e particolare."  
    Jeffrey Moussaieff Masson
  • "Pensare che non si sa il nome del primo maiale che scoprì un tartufo." 
    Edmond e Jules de Goncourt
  • "Tanto io che il povero maiale non saremo apprezzati che dopo la nostra morte."  
    Jules Renard

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